Nama : Maya Umaini
NPM : 2314051002
Menurut materi Sosialisasi SNI Analisis Sensori, uji sensori yang sudah terstandarisasi ISO yaitu:
1. Uji Perbandingan Berpasangan (ISO 5495)
Menentukan perbedaan dua sampel secara langsung.
2. Uji Segitiga (ISO 4120)
Tiga sampel, dua sama, satu berbeda, panelis memilih yang berbeda.
3. Uji Duo Trio (ISO 10399)
Satu acuan dan dua sampel, panelis memilih yang sama dengan acuan.
4. Uji A bukan A (ISO 8588)
Panelis mengenali sampel A, lalu menentukan mana yang A dan bukan A.
5. Uji Hedonik (ISO 11136)
Menilai tingkat kesukaan atau penerimaan konsumen terhadap produk.
NPM : 2314051002
Menurut materi Sosialisasi SNI Analisis Sensori, uji sensori yang sudah terstandarisasi ISO yaitu:
1. Uji Perbandingan Berpasangan (ISO 5495)
Menentukan perbedaan dua sampel secara langsung.
2. Uji Segitiga (ISO 4120)
Tiga sampel, dua sama, satu berbeda, panelis memilih yang berbeda.
3. Uji Duo Trio (ISO 10399)
Satu acuan dan dua sampel, panelis memilih yang sama dengan acuan.
4. Uji A bukan A (ISO 8588)
Panelis mengenali sampel A, lalu menentukan mana yang A dan bukan A.
5. Uji Hedonik (ISO 11136)
Menilai tingkat kesukaan atau penerimaan konsumen terhadap produk.