Nama : Ade Rahma Putri
NPM : 2213031029
Rencana supply chain e-commerce untuk rencana bisnis e commerce “ Cemilan Lumpia Ubi Ungu”
1. Pengadaan Bahan Baku
a. Mencari supplier untuk bahan baku utama yaitu, ubi ungu. Memastikan ubi ungu yang akan dibeli memiliki kualitas yang baik dengan harga yang terjangkau.
b. Memastikan bahan pendukung lainnya seperti kulit lumpia, isian ubi ungu(coklat atau keju), minyak goreng, tepung, dan bumbu-bumbu lainnya selalu tersedia.
c. Membuat perjanjian dengan supplier ubi ungu, agar ubi ungu selalu tersedia.
2. Produksi
a. Menyiapkan dapur atau tempat produksi yang tentunya harus bersih dan sesuai dengan standar kebersihan yang berlaku.
b. Menetapkan resep pembuatan lumpia ubi ungu dengan serius dan konsisten, agar rasa yang dihasilkan sesuai dan selalu enak.
c. Memproduksi dalam kuantitas yang sedikit-sedikit, agar lumpia ubi ungu yang sampai di customer selalu fresh dan tidak kelebihan stock, apalagi masih merintis.
3. Penyimpanan
a. Penyimpanan untuk ubi ungu yang sudah jadi dipendingin, agar tidak cepat rusak jika memang masih belum akan dikirimkan kepada customer. Hal ini berlaku juga pada bahan ubi ungu yang sudah matang namun, belum sepenuhnya menjadi lumpia.
b. Menyiapkan dari berbagai referensi untuk kemasan yang menarik dan ramah lingkungan, tentunya agar aman saat pengiriman kepada customer.
4. Sistem Penjualan Online
a. Membuat toko online di shoppe (ShoppeFood) dan juga membuat pesanan dapat di order melalui tiktok, whatsapp, maupun instagram.
b. Melengkapi dengan foto produk lumpia yang estetik, menarik, dan juga disertai deskripsi produk yang jelas dan yang paling penting dengan harga yang underpriced.
c. Menyiapkan segala bentuk pembayaran mulai dari cash atau cod dan transfer.
5. Proses Pemesanan dan Pengelolaan Stok
a. Mengelola pesanan dengan respon yang cepat dan tepat, jangan membiarkan customer menunggu
b. Selalu update mengenai stok yang tersedia di system agar tidak terjadi kehabisan stock lumpia.
6. Pengemasan dan Pengiriman
a. Menyiapkan kemasan yang safety, agar produk samapi di customer dengan kondisi seperti awalnya atau dalam keadaan baik.
b. Menggunakan jasa kurir yang terpecaya(jika dari shoppe tidak dapat memilih), namun untuk pesanan dari whatsapp,tiktok maupun instagram dapat memilih siapa yang dipercaya untuk mengantarkan produk.
7. Layanan Pelanggan dan Purna Jual
a. Menanggapi pertanyaan atau pun keluhan dari customer dengan ramah dan cepat
b. Minta feedback agar bisa terus memperbaiki hal-hal yang mungkin kurang dan diperlukan.
8. Evaluasi dan Pengembangan
a. Memantau penjualan dan pola permintaan, apakah pola permintaan selalu naik atau kah sebaliknya.
b. Mengkaji ulang supplier, proses produksi, dan pengiriman agar dapat meningkatkan efisiensi sekaligus menjadi bahan evaluasi.
c. Menerapkan promosi khusus terutama untuk mahasiswa seperti diskon beli 6 mendapatkan potongan 2 ribu atau paket bundling, tentunya berguna untuk menarik pembeli.
NPM : 2213031029
Rencana supply chain e-commerce untuk rencana bisnis e commerce “ Cemilan Lumpia Ubi Ungu”
1. Pengadaan Bahan Baku
a. Mencari supplier untuk bahan baku utama yaitu, ubi ungu. Memastikan ubi ungu yang akan dibeli memiliki kualitas yang baik dengan harga yang terjangkau.
b. Memastikan bahan pendukung lainnya seperti kulit lumpia, isian ubi ungu(coklat atau keju), minyak goreng, tepung, dan bumbu-bumbu lainnya selalu tersedia.
c. Membuat perjanjian dengan supplier ubi ungu, agar ubi ungu selalu tersedia.
2. Produksi
a. Menyiapkan dapur atau tempat produksi yang tentunya harus bersih dan sesuai dengan standar kebersihan yang berlaku.
b. Menetapkan resep pembuatan lumpia ubi ungu dengan serius dan konsisten, agar rasa yang dihasilkan sesuai dan selalu enak.
c. Memproduksi dalam kuantitas yang sedikit-sedikit, agar lumpia ubi ungu yang sampai di customer selalu fresh dan tidak kelebihan stock, apalagi masih merintis.
3. Penyimpanan
a. Penyimpanan untuk ubi ungu yang sudah jadi dipendingin, agar tidak cepat rusak jika memang masih belum akan dikirimkan kepada customer. Hal ini berlaku juga pada bahan ubi ungu yang sudah matang namun, belum sepenuhnya menjadi lumpia.
b. Menyiapkan dari berbagai referensi untuk kemasan yang menarik dan ramah lingkungan, tentunya agar aman saat pengiriman kepada customer.
4. Sistem Penjualan Online
a. Membuat toko online di shoppe (ShoppeFood) dan juga membuat pesanan dapat di order melalui tiktok, whatsapp, maupun instagram.
b. Melengkapi dengan foto produk lumpia yang estetik, menarik, dan juga disertai deskripsi produk yang jelas dan yang paling penting dengan harga yang underpriced.
c. Menyiapkan segala bentuk pembayaran mulai dari cash atau cod dan transfer.
5. Proses Pemesanan dan Pengelolaan Stok
a. Mengelola pesanan dengan respon yang cepat dan tepat, jangan membiarkan customer menunggu
b. Selalu update mengenai stok yang tersedia di system agar tidak terjadi kehabisan stock lumpia.
6. Pengemasan dan Pengiriman
a. Menyiapkan kemasan yang safety, agar produk samapi di customer dengan kondisi seperti awalnya atau dalam keadaan baik.
b. Menggunakan jasa kurir yang terpecaya(jika dari shoppe tidak dapat memilih), namun untuk pesanan dari whatsapp,tiktok maupun instagram dapat memilih siapa yang dipercaya untuk mengantarkan produk.
7. Layanan Pelanggan dan Purna Jual
a. Menanggapi pertanyaan atau pun keluhan dari customer dengan ramah dan cepat
b. Minta feedback agar bisa terus memperbaiki hal-hal yang mungkin kurang dan diperlukan.
8. Evaluasi dan Pengembangan
a. Memantau penjualan dan pola permintaan, apakah pola permintaan selalu naik atau kah sebaliknya.
b. Mengkaji ulang supplier, proses produksi, dan pengiriman agar dapat meningkatkan efisiensi sekaligus menjadi bahan evaluasi.
c. Menerapkan promosi khusus terutama untuk mahasiswa seperti diskon beli 6 mendapatkan potongan 2 ribu atau paket bundling, tentunya berguna untuk menarik pembeli.