TUGAS 1
1. Jelaskan dan berikan contoh perbedaan antara PRP (Prerequisite Program) dan OPRP (Operational Prerequisite Program) dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan!
2. Jelaskan dan berikan contoh perbedaan antara CCP (Critical Control Point) dan OPRP dalam sistem HACCP?
3. Jelaskan hal-hal berikut tentang GMP dan SSOP, dan bagaimana perannya dalam FSMS?
4. Sebutkan dan jelaskan elemen utama dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan menurut ISO 22000:2018?