Pilihan pendaftaran
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa mampu menjelaskan :Metabolisme energi, metabolisme basal, air, karbohidrat, protein, lemak, warna bahan makanan, senyawa beracun dalam bahan makanan, faktor penyebab kerusakan bahan makanan, pengawetan bahan makanan, vitamin dan mineral.
- Pengajar: Yandri A.S.
- Pengajar: Heri Satria
- Siswa terdaftar: 18