Bioteknologi dan Teknologi Fermentasi, merupakan mata kuliah yang membahas tentang produk produk yang dihasilkan pada proses fermentasi yang meliputi: makanan fermentasi tradisional, alcohol, Minuman beralkohol, Anggur, Asam cuka, Asam sitrat, Monosodium Glutamat, Industri gula. Faktor Konversi, Perpindahan panas, Neraca Bahan,
- སློབ་དཔོན: Yandri A.S.
- སློབ་ཕྲུག་ཚུ་ཐོ་བཙུགས་འབད་ཡོདཔ: 3