Bioteknologi Semester Ganjil 2026-2027

Pengertian Bioteknologi ,Fermentasi,  Alcohol, Minuman beralkohol, Asam sitrat, Monosodium Glutamat. Enzim Industri Aktivitas katalitik enzim (faktor yang mempengaruhi ativitas katalitik, suhu, pH, aktivasi, inhibitor, penentuan aktivitas enzim, definisi aktivitas unit); Enzim Industri (Aplikasi enzim dalam makanan: amylase, lipase, protease, . Enzim diagnostic, enzim untuk indikasi penyakit  . Immunologi (Antibodi, Vaksin); Farmakologi.