Teknologi Bahan Penyegar ganjil 2020/2021

Mata kuliah  Teknologi Bahan Penyegar merupakan salah satu mata kuliah aplikasi keahlian yang bersifat pilihan bagi mahasiswa di Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP) Unila. Setelah mereka mengambil dan lulus dari beberapa mata kuliah prasarat yang ditentukan oleh jurusan THP. Materi yang diberikan di dalam Mata Kuliah Teknologi Bahan Penyegar terutama mengenai karakteristik bahan penyegar kopi, coklat, tea, tembakau, sirih, gambir, cengkeh, jahe, cola dan teknologi pengolahannya serta standarisasi mutu produk yang dihasilkan, jenis-jenis komponen bahan penyegar, distribusi dan ekskresi komponen fungsional bahan penyegar, dan manfaat komponen bahan penyegar dalam memberikan kesegaran bagi tubuh dan meningkatkan kesehatan.