MIKROBIOLOGI UMUM KELAS THP

Mata kuliah ini membahas Sejarah mikrobiologi, peranan & perkembangan mikrobiologi dalam industri pertanian, Pentingnya mikrobiologi Hasil Pertanian, Skup MHP), Karakterisitk, Pennggolongan dan Peranan),  karakteristik mikroba (bakteri, jamur dan khamir) yang berperan pada pengolahan hasil pertanian, pertumbuhan, Kurva pertumbuhan, waktu generasi, Faktor-faktor pertumbuhan mikroba,  evaluasi dan perhitungan jumlah mikroba,  teknik isolasi, pemurnian dan penyiapan kultur mikroba serta prinsip penyimpanan mikroba, prinsip kerusakan mikrobial, aplikasi mikrobiologi dalam industri Pertanian,  kontrol mikrobial pada proses pengolahan hasil pertanian,