BIOKIMIA NUTRISI

Biokimia Nutrisi merupakan salah satu cabang ilmu peternakan. Penerapan Biokimia Nutrisi pada bidang peternakan yaitu pada hal metabolisme hasil pencernaan bahan makanan dari sejak dalam saluran pencernaan sampai proses metabolisme di dalam tubuh ternak. Proses pencernaan bahan makanan sehingga tersedia nutrien yang siap diabsorpsi ke dalam tubuh yang merupakan bahan dasar untuk proses metabolisme di dalam tubuh untuk menghasilkan energi. Proses pembelajaran ditekankan pada mekanisme pencernaan dan metabolisme nutrien.  Fenomena hidup pada tingkat sel, jenis-jenis sel, struktur dan fungsi sel hewan, system pencernaan dan metabolism zat-zat makanan homeostasis dan keseimbangan asam basa dalam cairan tubuh. Kegiatan pembelajaran mencakup kuliah, diskusi dan praktikum laboratorium/responsi.