Bioteknologi I Ganjil 2021-2022

Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat   menerapkan pengetahuannya menyangkut: Pengertian Bioteknologi ,Fermentasi,  Alcohol, Minuman beralkohol, Asam sitrat, Monosodium Glutamat.   Immunologi (Antibodi, Vaksin); Farmakologi; Enzim Industri Aktivitas katalitik enzim (faktor yang mempengaruhi ativitas katalitik, suhu, pH, aktivasi, inhibitor, penentuan aktivitas enzim, definisi aktivitas unit); Enzim Industri (Aplikasi enzim dalam makanan: amylase, lipase, protease, . Enzim diagnostic, enzim untuk indikasi penyakit  .