Pilihan pendaftaran
Mata kuliah ini berisikan prinsip Sanitasi, kontaminan(jenis, sumber, cara mengatasi dan kasus-kasu keracunan, microflora, sanitasi pabrik dan lingkungan serta personal hygiene, penerapan GMP dan SSOP pengolahan produk dan penerapan HACCP sebagai system manajemen mutu.
- Pengajar: Neti Yuliana
- Siswa terdaftar: 43