Ilmu Gizi dan Kesehatan (Kelas A)

Mata kuliah ini membahas dasar-dasar dari ilmu gizi dan kesehatan yang meliputin sejarah perkembangan ilmu gizi, pengertian, sifat, fungsi, sumber akibat kekurangan dan kelebihan konsumsi suatu zat gizi makro maupun mikro, keterkaitannya dengan bidang ilmu yang lain, kandungan zat gizi, pemrosesan zat gizi, metabolisme serta mal nutrisi, cara memperoleh informasi tentang kondisi dan status gizi, merancang program pendidikan gizi serta memecahkan permasalahan (kasus) gizi  berdasarkan studi literatur.