Mata kuliah ini mengajarkan tentang:penentuan saat panen, faktor biologi yang mempengaruhi deteriorasi produk, faktor lingkungan yang mempengaruhi kerusakan produk, faktor prapanen yang mempengaruhi mutu produk, faktor pascapanen yang mempengaruhi mutu produk, teknologi pascapanen sayur non-buah, teknologi pascapanen sayur-buah, teknologi pascapanen buah, teknologi pascapanen tanaman pangan, teknologi pascapanen tanaman perkebunan, hama penting pascapanen, dan penyakit penting pascapanen.
- Teacher: Setyo Widagdo
- Enrolled students: 26