FITOKIMIA

Selayang Pandang:
Mata kuliah fitokimia ditujukan untuk mencapai standar kompetensi pemahaman konsep fitokimia dan manfaatnya dalam berbagai bidang, metabolism senyawa tumbuhan serta pemisahannya yang akan memberikan pengertian fundamental bahwa tidak ada satu metode pemisahan dan analisis yang bisa diterapkan secara general untuk semua material tumbuhan sehingga mahasiswa mampu memilih pelarut yang sesuai untuk pendahuluan, metode pemisahan kasar, pemurnian, metode pengeringan, pemilihan fase gerak untuk analisis kromatografi serta mampu mengisolasi senyawa aktif dengan metode yang sederhana.

Materi Pembelajaran :

1. Pengantar fitokimia
2. Metode dan teknik ekstraksi/penyarian konvensional, pemekatan, pengeringan ekstrak, non konvensional (Teknologi terkini)
3. Metode dan Teknik pemisahan, pemurnian
4. Hubungan metabolisme primer dan sekunder
5. Pengenalan metode analisis dalam fitokimia
6. Minyak Atsiri
7. Identifikasi senyawa kimia tumbuhan
8. Jalur biosintesis dan penggolongan, sumber, dan contoh senyawa bioaktif alami
9. Senyawa Alkaloid dan Klasifikasinya
10. Senyawa Glikosida, Poliketida,
11. Senyawa Fenol, flavonoid
12. Senyawa Terpenoid, peptida
13. Isolasi Bahan Alam dan Analisisnya

Pengajar : 
apt. Zulpakor Oktoba, S.Si., M.Farm (PJ)