Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dasar mengenai klasifikasi, struktur, sifat, reaksi kimia dan reaksi enzim dari 20 asam amino; ciri-ciri, klasifikasi, sifat dan struktur protein; sejarah, struktur dan klasifikasi enzim, reaksi enzim-substrat, kinetika reaksi enzim substrat, reaksi enzim- substrat-inhibitor; pengertian metabolisme dan pemanfaatan energi untuk metabolisme, metabolisme senyawa makromolekul yaitu karbohidrat, protein, asam nukleat dan lipid.
- Teacher: Ila Rosilawati
- Teacher: darlen sikumbang
- Enrolled students: 40